🌿한 젓가락에 풍미 가득! 여름을 부르는 들기름막국수 레시피 대공개 🍴

안녕하세요, 여러분! 쓸잡러🧹입니다.
요즘 날씨 정말 덥죠? 입맛도 뚝 떨어지고 시원한 음식이 자꾸만 생각나는 시기인데요. 오늘은 집에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있으면서도, 입맛을 확 살려주는 들기름막국수 레시피를 소개해드릴게요!

담백하면서도 고소한 들기름 향, 시원하게 씻은 메밀면, 아삭한 오이채까지! 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 여름 별미랍니다. 요리 초보도 문제없이 만들 수 있어요 😊
자 그럼, 지금부터 팔로팔로미 🏃‍♀️‍➡️

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✅ 준비 재료 (1인분 기준)

• 메밀면 1인분
• 오이 1/3개
• 쪽파 1줄
• 달걀 1개 (선택)
• 들기름 2큰술
• 간장 1.5큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 0.5큰술
• 다진 마늘 0.5작은술
• 통깨 약간
• 김가루(선택)

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🍜 들기름막국수 만드는 순서

step 1. 메밀면 삶기

끓는 물에 메밀면을 넣고 포장지 뒷면 시간대로 삶아주세요. 면이 퍼지지 않게 살짝 탱탱하게 삶는 게 포인트예요.

step 2. 찬물에 헹구기

삶은 면은 바로 찬물에 헹궈 전분기를 빼고, 얼음물에 살짝 담가두면 더 쫄깃해져요.

step 3. 채소 손질

오이는 얇게 채 썰고, 쪽파도 송송 썰어주세요.
기호에 따라 상추, 배채도 추가 가능해요!

step 4. 양념장 만들기

볼에 들기름, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 간은 입맛에 맞게 조절해도 좋아요.

step 5. 면과 양념, 채소 버무리기

물기 뺀 면을 큰 볼에 담고 양념장과 채소를 넣어 골고루 버무려요.

step 6. 플레이팅

그릇에 예쁘게 담고 삶은 달걀 반쪽, 통깨, 김가루까지 올리면 완성! 비주얼도 맛도 정말 끝내준답니다 😍

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💡 더! 맛있게 먹는 꿀팁🍯
    • 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루나 청양고추를 추가해보세요.
    • 새콤한 맛을 좋아한다면 식초를 0.5큰술 더 넣는 것도 추천!
    • 비건식으로 만들 땐 달걀을 생략하고 김가루나 아보카도 슬라이스를 올려도 근사해요.

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들기름막국수는 진짜 별다른 재료 없이도 완성도 높은 한 끼가 가능해서 여름철에 특히 자주 찾게 되는 메뉴예요. 한 그릇 뚝딱 먹고 나면 속도 편하고, 입 안에 고소함이 오래 남아요.

여러분도 오늘 시원하게 한 그릇 만들어보세요!
레시피가 마음에 드셨다면 댓글이나 공감 한 번씩 부탁드릴게요 😊

오늘도 여러분의 쓸모있는 하루를 위한 쓸잡러🧹였습니다! 감사합니다🫶🫶