🌶️ 이 맛은 절대 못 참지! 열무비빔국수 레시피 대공개 🍜
안녕하세요, 여러분! 쓸잡러🧹입니다.
덥고 습한 여름날, 입맛은 사라지고 몸은 처지기만 할 때! 그럴수록 시원하고 매콤한 한 그릇이 간절하죠.
바로 그럴 때 꺼내 먹는 열무비빔국수, 진정한 여름철 힐링 음식 아닐까요?
시원한 열무김치의 청량함, 쫄깃한 소면, 그리고 새콤달콤한 양념장까지!
한 입 먹는 순간 더위는 잊게 만들고, 한 그릇 뚝딱 해치우게 만드는 마성의 비빔국수 레시피를 오늘 소개할게요. 팔로팔로미 🏃♀️➡️
🥢 열무비빔국수 만드는 법
✅ 준비 재료 (1~2인분 기준)
• 소면 1인분
• 열무김치 적당량 (국물 포함)
• 고추장 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 간장 0.5큰술
• 다진 마늘 0.3큰술
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간
• 삶은 계란, 오이채, 김가루 (선택)
👩🍳 만드는 순서
step 1. 소면 삶기
끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아주세요.
삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 쫄깃함이 살아야 진짜 비빔국수죠!
step 2. 비빔양념 만들기
볼에 고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 기호에 따라 고춧가루나 겨자, 매실청을 조금 추가해도 좋아요.
step 3. 열무 준비하기
열무김치를 송송 썰고, 국물도 살짝 넣을 준비를 해주세요. 국물이 들어가야 더 시원하고 감칠맛이 살아나요.
step 4. 비비기
볼에 소면, 열무김치, 양념장을 넣고 조심스럽게 비벼주세요. 양념이 골고루 묻도록 부드럽게~ 쓱쓱!
step 5. 플레이팅
그릇에 담고, 오이채, 삶은 계란 반쪽, 김가루, 통깨를 얹으면 완성! 비주얼까지 살아있는 여름 별미 완성입니다 🤤
🍽️ 이보다 더 간단하고 맛있는 국수는 없다!
열무비빔국수는 정말 간단하지만, 맛은 절대 간단하지 않죠. 열무김치만 잘 익어 있다면 준비 시간은 단 10분도 안 걸려요! 덥고 지친 날, 입맛 없을 때, 간단히 한 그릇 말아먹기 최고입니다.
냉장고에 남은 열무김치로 뭘 해 먹을까 고민 중이셨다면, 이번 여름엔 꼭 이 레시피로 입맛 확 되찾아보세요!
그럼 오늘도 여러분의 쓸모있는 하루를 위한 쓸잡러🧹였습니다! 감사합니다🫶🫶